2011年09月29日

久々の・・・

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久々に作ってみました。ロースト・ビーフ!
本当は、ダッチオーブンにサビが出たので、シーズニングのやり直しをした
ので、使ってみたくなってしまっただけなのですが。
桜のチップを底に入れ、少しスモークしてみたのですが、結構良く出来ました。
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1.2kの塊なので、厚切りにしてみました。シンプルなステーキソースと
タジン鍋で蒸し焼きにした野菜とコンソメスープ、ローストポテトにワイン
で、超簡単なのに豪華なディナー完成です。
コレ=山賊料理の基本です。

ニックネーム yuka at 07:28| Comment(2) | TrackBack(0) | その他 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おいしそーーーー!
こんな時間にお腹がすいてしまった…。

モモちゃん、心配でしたねー。
でももう大丈夫そうで良かった。
体調が悪い時って本当に何がどう悪いのか聞けるわけじゃないし
ひたすら心配なんですよねぇ…。
Posted by くーたろー at 2011年10月07日 22:58
くーたろーさん、犬の老化・・・結構
深刻な問題かも。
ある意味、子供の病気もペットの病気も
心配するだけっていうのは同じかもしれませんね。
Posted by yuka at 2011年11月21日 14:01
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